塩杜氏田野屋銀象（TS CUBIC SHOPPING） |

海水を注ぎ入れたその日から1日も休まず、朝日とともに起きてお塩の様子を観察し、日が沈むまで必要に応じて何度も手を入れます。
我々塩杜氏にとってお塩は生き物です。最低でも２ヶ月の間、それぞれの塩の面倒を見ることになります。
天候・湿度・気温や風によって日々変化するお塩の"声"を聞くようにして、イメージ通りに仕上げていきます。

※完全天日塩は火を使わず自然にゆだねる製法のため、冬場は通常よりも収穫までに時間がかかります。
現在、銀象ソルトStandardが品薄となっており、お届けまでに時間をいただいております。
4月下旬頃、できたてをお届けできる見込みですので、ご了承の上お申し込み下さい。

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